| Amelia Arce Bernal: Moises. Por fin te encuentro. ¿Qué estás haciendo? |
| Moises Castro Rios: Hola, Amelia. Qué bueno que llegas. Te necesito. Ayúdame, por favor. |
| Amelia Arce Bernal: A ver, tranquilo. Tienes mucha ropa en las manos. ¿Cuánto llevas aquí en la tienda? |
| Moises Castro Rios: Cuarenta minutos. O tal vez cincuenta. Ya no sé. Perdí la noción del tiempo. |
| Amelia Arce Bernal: Cuarenta minutos. ¿Y no has comprado nada? |
| Moises Castro Rios: Imposible. Hay demasiadas opciones. Mira todos estos percheros. Hay colores, rayas, cuadros... no entiendo nada de esto. O sea, yo veo ropa y me duele la cabeza. |
| Amelia Arce Bernal: A ver, dame un momentito. Tienes dos camisas negras en las manos. Déjame verlas. |
| Moises Castro Rios: Sí, mira. Esta tiene botones negros. Y esta otra tiene botones grises. No sé cuál es mejor. |
| Amelia Arce Bernal: Bien. Empieza de cero. Deja las camisas aquí. |
| Amelia Arce Bernal: Ahora, dime el plan. ¿A dónde vas? ¿Con quién? Necesito el contexto. |
| Moises Castro Rios: Okay. Es mi primera cita con ella. Se llama Elena. Es arquitecta. La conocí en la conferencia de diseño gastronómico la semana pasada. |
| Amelia Arce Bernal: Qué padre. ¿Y a dónde la vas a llevar? |
| Moises Castro Rios: Vamos a ir a un restaurante de autor en Polanco. Tienen un menú de degustación muy famoso. La reservación es a las ocho de la noche. |
| Amelia Arce Bernal: ¿Restaurante de autor en Polanco a las ocho? Híjole... Esto es serio. |
| Moises Castro Rios: Muy serio. Por eso entré en pánico. Yo sé cocinar, sé manejar un restaurante en Puebla. Pero no sé cómo vestirme en la Ciudad de México para una cita así. |
| Amelia Arce Bernal: No te preocupes. Para eso estoy aquí. Vamos a caminar un poco por la tienda. |
| Amelia Arce Bernal: El ambiente para este tipo de lugares es muy específico. Necesitas un estilo smart casual. O sea, ni muy formal ni muy informal. |
| Moises Castro Rios: ¿Smart casual? ¿Eso qué es en México? Suena a término de oficina. |
| Amelia Arce Bernal: Aquí lo usamos igual. Lo que cambia es la ejecución. Es más relajado que en Nueva York, pero menos casual que en Guadalajara. |
| Moises Castro Rios: Sigo sin entender. Habla en español, por favor. |
| Amelia Arce Bernal: A ver. Significa que no necesitas un traje completo. El traje es demasiado. Pero unos jeans rotos y una camiseta básica es muy poco. Tienes que estar en medio. |
| Moises Castro Rios: Entonces, ¿cuál es el objetivo? |
| Amelia Arce Bernal: El objetivo es: unos jeans oscuros limpios, una buena camisa y unos botines de piel. Nada de corbatas. Nada de saco formal. |
| Moises Castro Rios: Suena fácil. Entonces, vuelvo a mi idea original. Mira esta camisa negra. |
| Moises Castro Rios: Es de manga larga. Los botones son bonitos. Es elegante, ¿verdad? |
| Amelia Arce Bernal: No. |
| Moises Castro Rios: Pero es negra. El negro siempre es elegante. Todo el mundo dice eso. |
| Amelia Arce Bernal: Vas a parecer mesero. |
| Moises Castro Rios: ...Dios mío. |
| Amelia Arce Bernal: Imagínate. Entras al restaurante de autor en Polanco. Todos los meseros y los gerentes usan camisa negra exactamente igual a esa. Tú vas a llegar vestido como el personal de servicio. |
| Moises Castro Rios: Tienes toda la razón. Yo usaba esta camisa cuando era gerente de piso en mi primer restaurante en Puebla. Qué horror. |
| Amelia Arce Bernal: Exactamente. Deja la camisa negra ahí, por favor. Además, en una primera cita, el negro cierra. El azul claro abre. |
| Moises Castro Rios: Espera, espera. ¿Las camisas tienen política exterior? |
| Amelia Arce Bernal: Las camisas tienen intención. No es lo mismo. El azul claro dice: soy una persona accesible, tranquila y agradable. El negro dice: estoy trabajando o estoy escondiendo algo. |
| Moises Castro Rios: Nunca pensé en la ropa de esa forma. |
| Amelia Arce Bernal: Por eso me llamaste. Ven por aquí. |
| Amelia Arce Bernal: Aquí está. Esta es la camisa perfecta. |
| Moises Castro Rios: ¿Esa? |
| Amelia Arce Bernal: Sí, esta. Es una camisa azul claro, tipo Oxford. Cien por ciento algodón. El cuello es normal, los botones son simples. No tiene logos gigantes. |
| Moises Castro Rios: Se ve muy simple, Amelia. Parece camisa de niño bueno. |
| Amelia Arce Bernal: Póntela. El probador está ahí atrás. Ándale, ve. |
| Moises Castro Rios: Está bien. Ahorita vengo. |
| Moises Castro Rios: Bueno, ya me la puse. ¿Qué opinas? |
| Amelia Arce Bernal: Mírate en el espejo grande. Se ve relajado pero con buen gusto. |
| Moises Castro Rios: Es verdad. No se siente mal. Pero... no sé. ¿No es demasiado básico? Todos los hombres tienen una camisa así. |
| Amelia Arce Bernal: Los básicos bien ejecutados ganan siempre. La gente se cansa de lo complicado. Una buena camisa Oxford nunca falla. Es como una buena tortilla en un taco. Si es buena, no necesitas nada más. |
| Moises Castro Rios: Okay, me gusta la comparación con la comida. Empiezo a entender. Oye, una pregunta rápida... |
| Amelia Arce Bernal: Dime. |
| Moises Castro Rios: ¿Llevo flores? |
| Amelia Arce Bernal: ¿Primera cita? |
| Moises Castro Rios: Sí. |
| Amelia Arce Bernal: No ramo de rosas rojas. Por favor. |
| Moises Castro Rios: ¿Por qué no? Las rosas son románticas. |
| Amelia Arce Bernal: Las rosas rojas en la primera cita son demasiado intensas. Parece que le vas a pedir matrimonio hoy mismo. |
| Moises Castro Rios: ¿Qué entonces? ¿Llevo chocolates? |
| Amelia Arce Bernal: No. Si llevas algo: lleva unas flores silvestres en papel de estraza. Algo muy sencillo. O un cempasúchil si estamos en temporada. |
| Moises Castro Rios: ¿Un cempasúchil? ¿La flor de Día de Muertos? ¿No es raro llevar eso a una cita? |
| Amelia Arce Bernal: Depende de cómo lo presentes. Es una flor hermosa, de un color naranja muy fuerte. Tiene mucha personalidad. Con confianza, cualquier cosa funciona. |
| Moises Castro Rios: Híjole... O no llevo flores. |
| Amelia Arce Bernal: También funciona. Cero flores es una decisión muy segura y madura. Mejor concéntrate en tu ropa ahora. Acércate, déjame ver algo de la camisa. |
| Amelia Arce Bernal: La camisa te queda un poco grande en la parte del estómago. ¿Cuál es la talla? |
| Moises Castro Rios: La mía. Siempre compro mediana. |
| Amelia Arce Bernal: Sí, de los hombros está bien. Pero, ¿es corte regular fit o entallado? |
| Moises Castro Rios: O sea... no sé la diferencia. Agarré la primera mediana que vi. |
| Amelia Arce Bernal: El corte regular es un corte recto. No tiene forma. Es para cuando la camisa no sabe nada sobre ti. El corte entallado, o slim fit, sabe que tienes una forma y un cuerpo. Te hace ver más alto y más limpio. |
| Moises Castro Rios: Pero el regular es más cómodo. Tengo espacio para respirar. Y vamos a un menú de degustación, voy a comer mucho. |
| Amelia Arce Bernal: ¿Vas a estar cómodo o vas a estar bien? |
| Moises Castro Rios: ¿No pueden ser las dos cosas? |
| Amelia Arce Bernal: Entallado bien ajustado es más cómodo que regular mal entallado. Confía en mí. Voy a buscar esta misma camisa en corte entallado. Espérame un momentito. |
| Moises Castro Rios: Okay, ya tengo el corte entallado. |
| Amelia Arce Bernal: Mucho mejor. Mira tu postura en el espejo. Te ves más seguro. |
| Moises Castro Rios: Sí, tienes razón. Me veo menos como un saco de papas. Me gusta más. |
| Amelia Arce Bernal: Perfecto. Ahora, un detalle más. Baja los brazos. |
| Amelia Arce Bernal: Las mangas largas están bien, pero vamos a enrrollarlas. Vas a enrrollar el puño una vez hacia arriba, y luego otra vez hasta la mitad del antebrazo. Así. |
| Moises Castro Rios: A ver. ¿Así? |
| Amelia Arce Bernal: Así. Muy bien. Ahora la camisa dice: estoy aquí para divertirme, pero no me perdí el detalle. |
| Moises Castro Rios: ¿Las camisas hablan? Me estás volviendo loco con esto de la ropa. |
| Amelia Arce Bernal: Todo habla, Moises. Todo. Tu ropa manda mensajes todo el tiempo. Tú decides qué dice la tuya. |
| Moises Castro Rios: Me veo... diferente. Ya no parezco el dueño estresado de un restaurante. |
| Amelia Arce Bernal: Se ve bien. Que es diferente de diferente. |
| Moises Castro Rios: Gracias, Amelia. De verdad. Voy a caminar por aquí un poco mientras tú miras esos accesorios. |
| Moises Castro Rios: ¡Oye, Amelia! Ven a ver esto. |
| Amelia Arce Bernal: ¿Qué encontraste? Ya tenemos la camisa. |
| Moises Castro Rios: Sí, pero mira esta. Es blanca, pero tiene pequeños aguacates dibujados por todos lados. Aguacates cortados por la mitad, con el hueso en medio. Está súper divertida. ¿Y esta? |
| Amelia Arce Bernal: Definitivamente no. |
| Moises Castro Rios: ¿Por qué? Soy restaurantero. Me gustan los aguacates. Tienen que ver con mi personalidad. |
| Amelia Arce Bernal: Precisamente. No vas a vestirte con tus ingredientes. Es como si yo me pusiera una blusa con dibujos de granos de café para ir al cine. Es ridículo. |
| Moises Castro Rios: Oye, ¿qué tiene de malo el aguacate? Es un símbolo nacional. A todo el mundo le gusta el aguacate. |
| Amelia Arce Bernal: Nada. En el guacamole. Pero en una primera cita, le dice a ella que eres un turista en tu propia ciudad. Parece que acabas de comprar la camisa en el Mercado Roma para tomarte fotos para Instagram. |
| Moises Castro Rios: Bueno, bueno. Tienes razón otra vez. Para la tercera cita, tal vez. |
| Amelia Arce Bernal: Para la tercera cita puedes ir de chef si quieres. Primero llega a la segunda. |
| Moises Castro Rios: Qué agresiva estás hoy. Pero lo necesito. Sigamos. Oye, vi otra camisa azul parecida a la que me pusiste, pero de otra tela. Es de lino. ¿Y si llevo la de lino? Se ve más... veraniega. Más relajada. |
| Amelia Arce Bernal: ¿Cuántas horas van a estar en el restaurante? |
| Moises Castro Rios: |
| Amelia Arce Bernal: El lino se arruga en veinte minutos. Llegas impecable a la cita; pero en el tercer plato parecerá que dormiste con la ropa puesta toda la noche. |
| Moises Castro Rios: Pero es elegante el lino. En las películas todos usan lino. |
| Amelia Arce Bernal: Elegante en una terraza al mediodía. En Valle de Bravo o en la playa. Pero en un interior con aire acondicionado de noche en la Ciudad de México: algodón Oxford. Sin discusión. |
| Moises Castro Rios: Entendido. Algodón Oxford. Me quedo con esta. ¿Qué sigue? |
| Amelia Arce Bernal: Los pantalones. ¿Qué pantalones traes hoy? |
| Moises Castro Rios: Mis pantalones de trabajo. Unos pantalones cargo negros con bolsas a los lados. Son muy prácticos. |
| Amelia Arce Bernal: Los cargo no. Por favor. |
| Moises Castro Rios: Pero necesito las bolsas para mis llaves y mi celular. |
| Amelia Arce Bernal: Moises, no vas de campamento. Vamos a buscar unos jeans. |
| Amelia Arce Bernal: Mira. Estos están perfectos. Jeans oscuros. Corte recto. |
| Moises Castro Rios: No tienen desgaste, no están rotos ni nada. |
| Amelia Arce Bernal: Exacto. Jeans oscuros. Sin roturas, sin lavado especial. Sin nada. Tienen que ser invisibles. La camisa hace el trabajo, el pantalón solo acompaña. |
| Moises Castro Rios: Okay, me llevo estos. Talla treinta y dos. |
| Amelia Arce Bernal: Muy bien. Ahora, zapatos. Traes tenis para correr. |
| Moises Castro Rios: Son muy cómodos. Estuve caminando por todo Polanco hoy. |
| Amelia Arce Bernal: Ni de broma. No puedes entrar a un restaurante de autor con tenis de correr. Necesitas zapatos limpios o unos botines. Unos botines de piel son ideales para el estilo de aquí. |
| Moises Castro Rios: Ah, fíjate. Tengo unos botines de piel color café oscuro que me regalaron hace dos años. Y nunca los he usado. Están en la caja todavía, en mi departamento. |
| Amelia Arce Bernal: Úsalos hoy. Exactamente para esto. Son la opción perfecta. |
| Moises Castro Rios: Qué buena suerte. Entonces ya estoy listo. Camisa azul, jeans oscuros, botines café oscuro. |
| Amelia Arce Bernal: Falta una cosa. Acércate aquí, a los accesorios. |
| Amelia Arce Bernal: El cinturón. |
| Moises Castro Rios: Yo tengo un cinturón negro de tela en mi casa. |
| Amelia Arce Bernal: No. El cinturón tiene que hacer juego con los zapatos. Si los botines son café oscuro, el cinturón café oscuro. Si los zapatos son negros, cinturón negro. |
| Moises Castro Rios: ¿De verdad? Me visto solo desde hace muchos años y no sabía eso. Nadie me lo dijo nunca. |
| Amelia Arce Bernal: La mayoría de los hombres no sabe esto. Es muy normal. |
| Moises Castro Rios: ¿Y por qué no lo enseñan en la escuela? Debería ser una clase obligatoria. |
| Amelia Arce Bernal: Porque los estilistas van a tener menos trabajo, Moises. Es una conspiración. Lleva este cinturón de piel café oscuro. |
| Moises Castro Rios: Me lo llevo. Ahora sí, vamos a pagar antes de que encuentre otra cosa para arruinar mi vida. |
| Moises Castro Rios: Amelia... ¿Crees que voy bien así? ¿Toda esta ropa nueva funcionará? |
| Amelia Arce Bernal: Vas perfecto. Confía en el proceso. Tienes la ropa correcta. Ahora, ya no pienses en la ropa. Olvídala. |
| Moises Castro Rios: Es difícil. Es que tengo el cerebro de restaurantero encendido todo el tiempo. Me pongo a analizar la carta, la temperatura del lugar, la actitud del servicio, el maridaje de los vinos... No puedo apagar mi cabeza. |
| Amelia Arce Bernal: Tienes que apagarlo. Esta noche no eres Moises el restaurantero que supervisa al personal. Eres Moises el que tiene una cita con Elena. Disfruta el momento. Escúchala. |
| Moises Castro Rios: ¿Y si la cocina está mal ejecutada? ¿Y si el pescado está frío? |
| Amelia Arce Bernal: Entonces vas a tener mucho de qué hablar con ella. Le puedes contar todo lo que sabes. |
| Moises Castro Rios: Tienes razón. Me siento más tranquilo. Tomar decisiones con la ropa me ayudó. |
| Amelia Arce Bernal: De nada. Para eso están las amigas. |
| Moises Castro Rios: La ropa es la armadura. |
| Amelia Arce Bernal: La ropa es la armadura. Y la armadura está lista. |
| Amelia Arce Bernal: Cuello en su lugar. Listo. Vete a casa a cambiarte, que se te hace tarde. |
| Moises Castro Rios: Gracias, Amelia. Te debo la vida. Y una cena en Puebla. Nos vemos. |
| Amelia Arce Bernal: Va a estar bien. Muy bien. |
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